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プレーンベーグル。
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2008/06/25(Wed)
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 今日は旦那ちゃんのお休みだったので、のんびり。 朝起きてから庭の草抜きしてから、久々にパンを焼きました。 このところ、ず〜っとパンもお菓子も作る気が起きなかったけどやっと脱出☆彡 先月コストコ行ってオニオンベーグルを買ったんですが、もうなくなりかけ。 だったら強力粉まだあるし作ろ〜と思って、手捏ねでやりました♬(o'ε`o) 最近パンはずっと電子レンジ式で作ってたから、捏ねるのはホント少しだけ。 でも今日何年か振りに手捏ねやって、やっぱりこっちの方が楽しいですね〜！！ 時間と体力はいるけど、作ってるって感じがします。 ベーグルを初めて作って、ぶち当たると予想した通り成形の壁にぶち当たり。 つなぎ目が超目立つ…… 作ってる人の写真とか見ても、つなぎ目がそんなに目立ってませんΣ(-∀-｀lll) 包み込む側の方の生地が分厚過ぎたのかな？？ でもケトリングやら、ベーグル特有の作業は凄く楽しかったです( *'∀'人) 蜂蜜の良い匂いが茹でてる時にして幸せでした。 ８個作ったので冷凍保存して、色々サンドして食べるのが楽しみじゃ♥♥ これからしばらくは作ってしまいそうです…。  |
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コメント |
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- ★ｍａｉｎ姐へ★ -
私もベーグル大好き♥♥ 思ったよりツルッツルのピッカピカになるんだね（笑） ちょっと写真のハゲ光みたいなのに笑えた(艸ε≦*) 繋ぎ目のアドバイス、本当に助かった〜〜ッ！！・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ 明日また時間あれば、作ろうと思ってたから早速やってみる♬ ｍａｉｎ姐のベーグルが理想だよ〜、全然つなぎ目分からない…(・｀д´・；) 明日やって同じ様なのか、近くなれば良いなぁ。 交換とかメッチャやりたい〜〜！！(●>∀<从>∀<○) お店の買って食べ歩くのとは全然違った楽しみ方だよね♬ ｍａｉｎ姐が損しない事を願うけど、ホントやってみたいなぁ〜…
2008/06/28 01:43 | URL | りっぴー #0R3a3MCs[ 編集]
- ★鍵コメさんへ★ -
是非是非！！ 夜�罎世蹐Δ�何だろうが、おもてなししますよ♥♥♥ スッキリ出来るなら何時間だってマシンガン炸裂です(人｀∀´)
- ★ちりんさんへ★ -
ちりんさんに褒められるなんて…ッッ！！作って良かったです(*ｐωｑ*) ベーグル、凄く簡単でしたよー！！ 作業スタートから１時間程で出来�紊�りました☆彡 もしかしたら普通の菓子パンとか惣菜パンより楽かも…(｡-∀-) でも作り方が色々あると思うんで、その友人の方は超本格的なのかも！？ ふかふかタイプとか、もっちりタイプとかもあるみたいですねー。 実はオニオンベーグル… ちりんさんが以前の記事に書いてたのを思い出して、即効買いました（笑） 鶏肉も真似して買ったら美味しかったので、ちりんさんの口は間違いない、と♥♥ おかずを挟むなら絶対オニオンです！！
- ★kikinekoさんへ★ -
遅くなってしまったけどリンク、アリガトウ♥♥ 私も早速貼らせて貰います(-ω´・o)♬ 今回の手捏ね、発酵時間１５分程度の物なので楽でした（笑） でももっと本格的にやってる人達も居るので手抜き手捏ねでだな〜； その割に軽〜く筋肉痛になるのが悲しい(+ω+ll) 売り物みたい、なんて言って貰ってメッチャ嬉しいです♥(*ﾟдﾟ*)♥ この前の朝、クリームチーズとハムを挟んで食べました☆彡 スモークサーモンが無かった↓↓ ブルーベリーのベーグル、めっちゃ美味しそう！！ﾟ+｡:.ﾟ(ｏ´3`d)ﾟ.:｡+ﾟ 形は悪くても、味が良ければ次回は必ず挽回出来るはず♬ また作った時があれば、記事楽しみにしてまっす(bﾟv`*)
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おっ！ベーグル！ 美味しいよね〜〜ベーグル大好き♪ つるピカに上手に出来てるじゃん＾＾ つなぎ目は、薄めにして横に広げるように包み込んで後ろで 留めるとキレイにできるよん♪ って、私のもあんまりキレイじゃないけどね〜〜 ベーグルは、他のパンより作業工程時間が少ないからホントに楽チン！ りっぴーちゃんのベーグル、もちもち美味しそうだわぁ♪ いつか、ベーグル交換しよ〜〜☆
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2008/06/27 08:13 | | #[ 編集]
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すごーい！手作りベーグル♪ パンは、ほとんどやらない私から見れば、尊敬に値する出来映えじゃないですかっ！ ベーグルって、大変なんでしょ？ パンの資格を持ってる友人が「ベーグルは大変」と言ってましたから…。 コストコのオニオンベーグル！冷凍庫に常備してありま〜す♪ 美味しいよねっ。
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ベーグル作り、お疲れ様〜★ 手捏ねで作っちゃうなんてすごいなあ 
私はいつもパン作りの時は捏ねはHBに全部お任せ、、、 ベーグル、すごい上手く出来てる〜。売り物みたいよ 
サンドして食べるの楽しみだね！！ 私もGWの頃にブルーベリーベーグル作ってみたんだけど 形が大失敗でした、、、つなぎ目はホントに難しいよね。 またゆっくりとできる日ができたら私も作ってみます〜♪ |
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